La vitamina D es el único nutriente que produce el cuerpo cuando se expone a la luz solar. Sin embargo, hasta el 50% de la población mundial puede no obtener suficiente sol, y el 40% de los residentes de EE. UU. Tienen deficiencia de vitamina D.
Esto se debe en parte a que las personas pasan más tiempo en el interior, usan protector solar afuera y comen una dieta occidental baja en buenas fuentes de esta vitamina.
El valor diario recomendado (DV) es de 800 UI (20 mcg) de vitamina D por día de los alimentos.
Aquí hay 7 alimentos saludables que son ricos en vitamina D.
- Salmón