Marcel Dicke, un entomólogo y ecologista, en esta charla TED, nos hace una propuesta tentadora para agregar insectos a la dieta mundial. Su mensaje va para cocineros y gourmets aprensivos: exquisiteces como langostas y orugas compiten con la carne en sabor, nutrición y respeto al medio ambiente.  Mirá el video completo debajo:

Fuente: TED