¿Qué es la Grasa? de George Zaidan

Según se dice generalmente, la grasa es mala.  Bueno, en realidad el asunto tiene un matiz.  El tipo de grasa que consumas tiene mayor impacto en tu salud que la cantidad. George Zaidan en una charla para TED examina a los triglicéridos, las variadas moléculas que los forman y cómo identificar qué tipos de grasa consumes.

Lección de George Zaidan, animación de Igor Coric.

Fuente: TED