Certificaciones de Calidad en Alimentos

Para asegurar la inocuidad de los alimentos y guiar a los compradores y consumidores existen diversas maneras de certificar esa calidad en alimentos.

La seguridad alimentaria es una disciplina científica que describe el manejo, la preparación y el almacenamiento de alimentos de manera que se prevengan las enfermedades transmitidas por alimentos.

En esta sección Foobe agrupa diferentes normas o certificados por tipo de alimento que establecen en muchos casos las condiciones de comercialización tanto internas (dentro de un país) como en el comercio internacional (trading entre países diferentes).