Ingredientes

  • 1 kilo de tapa de asado
  • 2 cebollas
  • 1 morrón
  • 2 zanahorias
  • 1 hoja de laurel
  • Ají molido y pimentón, a gusto
  • 1 cubito de caldo de carne
  • 1 taza de agua

Preparación

Paso 1

En una asadera colocar la carne con las cebollas en cuartos, las zanahorias en rodajas, el morrón en tiras, el laurel, el pimentón y el ají molido.

Paso 2

Salpimentar , añadir el caldito y la taza de agua.

Paso 3

Cubrir con papel aluminio y llevar a horno medio, 90 minutos.

Paso 4

Retirar ell papel aluminio y continuar la cocción otros 30 minutos. Servir la carne con los vegetales.